| 银餐具最早在我国宫廷盛行，由于纯银餐具具有在饮食中发挥着防毒、杀菌的奇妙作用，随后一些皇亲国戚、名门世家也以纯银餐具作为膳食器具、使纯银餐具进一步体现了高雅、富贵的品味。 
银餐具有清洗时，要用温水加少量洗洁精清洗，所有银餐具均不能用漂白水、强酸类去污粉等化学剂漂洗。银餐具的收藏保管，与它的清洗一样重要。它们不能堆放，擦干之后，要放在没有烟气与含硫空气的房间内，并要远离暖气。最后利用一些包装盒分别存放，应避免与硬物碰触，防止表面擦损。如果怕银餐具沾上灰尘，应用海绵或全棉类织物涂上擦高剂干擦，然后用干净柔软的毛巾或脱脂棉擦亮。
空气中的硫化氢，很容易使银餐具变黑，洗净之后，将其分类，浸入40℃以上不含氯的稀释淡碱水中10至15分钟，再取出漂清，完全擦干，对于餐刀上的斑点，应先用浸醋的布擦除，然后漂清擦干，也可以用切成一半的洋葱蘸纯白糖擦刀刃，然后漂清擦干。 如果银餐具上有黑点，将它浸入加铝箱或铝片的78℃的盐水或苏打水中1至3分钟，也能除黑。如果是自动洗碗机，可控制时间、循环水泵，使盐水温度时升时降，这种电解除黑法，必须在银餐具不粘有油脂的情况下才有效。 俗话说：“美食不如美器”追求高品位生活的人，银餐具会是您的最佳选择。
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